餃子の話。 いつも餃子を作るときは直径８～９ｃｍ（くらいかな）の皮を使っています。 めちゃくちゃ拘りがあるわけではなく、理由らしい理由といえばタネの量と皮の枚数がいつもぴったり合うこと。 20枚入りや30枚入り、もちもち触感、大判など様々な種類の…

私が住んでいる地域は今週ずっと雨予報。 梅雨入りのニュースの後、そんなに梅雨らしさを感じていなかったものの、今週に入って梅雨っぽく感じる気候に。 先日、書店にて「岩波文庫ブックカバーのプレゼントキャンペーン」なるポップを見かけました。 対象の…

先月の話になりますが、５月末のこと。 その日は朝５時くらいだったかな、空がほんのり明るくなり始めたくらいからの仕事でした。 早朝からの仕事だったこともあり、ひと段落したタイミングでおにぎりを出してくださいました。本当にありがたいです。 パリパ…

タルタルソースが食べたい。 そんな衝動に駆られ、何を食べるかよりも先にタルタルを使うことが決まってしまった。 さて、何に付けようか。 スーパーに行くと立派なマアジが並べられており、今が旬！との文字が。 年中見かける魚だからか、アジの旬というの…

とりあえずブログのタイトルにもなっている餃子。（仮） 餃子に対して並々ならぬ愛情を注いでるわけでも、強いこだわりがあるわけでもなく、ただただ好きなだけ。 美味しいお店も全然知らなければ、宇都宮や浜松といった日本各地のご当地餃子の特徴も全然知…

はじめまして。 数年前にInstagram等のSNSアカウントをすべて削除し、この類のものから離れていましたが、この度ブログを始めることにしました。 ブログを始めてみようと思ったきっかけは、知人の一言でした。 「普段なにたべてるの？」 年間の9割以上は自炊…